Izvleček levje grive

Levja griva je obsežna sočna bakterija v globokih in starih gozdovih.Rad raste na širokolistnih delih debla ali drevesnih luknjah.Mladost je bela, ko je zrela, se spremeni v dlakavo rumenkasto rjavo.Po svoji obliki je videti kot glava opice, zato je dobila ime.Levja griva ima visoko vsebnost hranilnih snovi 26,3 grama beljakovin na 100 gramov posušenih izdelkov, kar je dvakrat več kot običajne gobe.Vsebuje do 17 vrst aminokislin.Človeško telo jih nujno potrebuje osem.Vsak gram levje grive vsebuje le 4,2 grama maščobe, ki je prava hrana z visoko vsebnostjo beljakovin in malo maščob.Bogata je tudi z različnimi vitamini in anorganskimi solmi.Je res dober zdravstveni izdelek za človeško telo.